Le Four de Moilys

Mon pain

Publié le 21 Novembre 2013

Voilà ce que l'on peut faire avec 300 ml d'eau à peine tiède,500 gr de farine bio T65 , 15 gr de levure de boulanger déshydratée et 10 gr de sel. Pour ma part je pétrie ma pâte au robot pâtissier : Mettre dans la cuve l'eau et la levure, par dessus la...

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Tarte aux mûres

Publié le 12 Octobre 2013

Pour réaliser cette tarte aux mûres j'ai utilisé une pâte polyvalente recette ici :http://lefourdemoilys.overblog.com/la-meilleure-pâte-à-tarte-polyvalente . Ensuite après la pré-cuisson ,j'ai mélangé 125 gr de sucre de canne et 100 gr de d'amandes en...

Alors ça c'était "cro,cro cro " bon! ingrédients: 1 pâte à pizza (maison c'est meilleur!) 20 cl de crème fleurette entière ( rayon frais) Baies roses Saumon fumé 2 tranches 20 tomates cerises 1 boule de mozzarella de bufflonne Mettre le four à préchauffer...

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Muesli Maison

Publié le 12 Octobre 2013

Alors là , je n'ai rien inventé , c'est un petit déjeuner complet que j'affectionne tout particulièrement le dimanche matin au chaud sous ma couette avec un bon livre . J'avais vu cette recette à la télévision ,il y a déjà un moment.Dans une émission...

Une pâte à tarte rapide à réaliser , passe partout (salé ou sucré) tiré du livre de recettes de mon ami "Kitchenaid": Il vous faut 200 gr de farine ( chez moi c'est de la bio T65) ; 100 gr de beurre froid ; 1 œuf battu ; 1 cuillère à café de jus de citron...

Trop c'est trop de pluie et de froid!Je n'ai qu'une envie c'est de me pelotonner sur mon canapé avec une tasse de thé et ce petit moelleux! Comment ça on est en mai?Et bien justement en mai fais ce qu'il te plait .Et là ,c'est cette douceur qui me plait...

Un petit café avec cette petite bouchée toute ronde et toute en douceur ? Miamm !! Cette recette est réalisée dans un moule à pop-cakes, mais un moule à mini-muffins peut très bien convenir. Ingrédients : Pour la pâte : 135 g de farine 110 g de sucre...

Pour 4 personnes : Ingrédients pour le poulet : 4 blancs de poulet 1 gros oignon haché 2 c. à s. d'huile d'olive 1 morceau de beurre ( 25 g environ) 1 dose de safran 2 c .à c. bombées de paprika 10 cl de vin blanc sec champignons frais (200 g) coupés...

En direct du placard et du frigo; un pain de thon facile à réaliser. A préparer la veille pour déguster froid accompagné de mayonnaise maison ou d'une sauce tomate un peu relevée. Ingrédients : 1 boite de 400 g de thon au naturel 4 oeufs 1 petite boite...

Petit plat pour le réveillon de la Saint-Sylvestre ; je n'avais pas d'inspiration, c'est en me balladant dans les rayons de mon supermarché que je suis tombée (sans me faire mal rassurez vous ! ) sur de belles cuisses de pintade puis sur des cranberries...