Cookies noisettes-chocolat .

Le cookie à la portée de tous.

Ingrédients :

Pour une dizaine de cookies.

• 125 g de beurre ramolli

• 60 g de cassonade

• 1 jaune d'oeuf

• 125 gr de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 50 g de noisettes

• 100 g de chocolat (noir ou au lait)

• 1 pincée de sel

Ustensiles :

• Une poêle

• un mini-hachoir ou une planche à découper et un bon couteau

• un saladier

• une cuillère en bois ou un robot pâtissier

• Une plaque recouverte de papier sulfurisé ou feuille de silicone

Préparation :

Faire chauffer le four à 180 °C (th 6)

1. Faire griller les noisettes à la poêle pendant 2 à 3 mn sur feu vif. Attention à ne pas les brûler. Laisser refroidir.

2. Travailler le beurre pour en faire une pommade, ajouter la cassonade et le sel. mélanger.

3. Ajouter le jaune d'oeuf, bien mélanger.

4. Ajouter la farine et la levure tamisée ensemble. Mélanger.

5. Hacher les noisettes plus ou moins selon votre goût. Hacher le chocolat, plus il est réduit en poudre, plus vos cookies auront une couleur chocolat. Moi, je préfère le hacher grossièrement au couteau. Ma fille préfère quand il est plus en poudre.

6. Ajouter les noisettes et le chocolat à la pâte. Bien mélanger.

7. Former des peites boules faites à l'aide d'une cuillère à soupe. Les poser sur la plaque garnie d'une feuille de silicone ou d'un papier sulfurisé en les espaçant bien, car les cookies s'étalent en cuisant.

8. Cuire au four pendant 15 à 17 mn à 180 °C (th6).

9. Laisser refroidir avant de décoller.

A déguster sans attendre : ils sont meilleurs frais.