Top articles

  • On démarre !

    27 septembre 2012

    Depuis que je vous en parle ... Que vous m'en parlez....Je me lance ! Aujourd'hui est le jour de naissance de mon blog. Soyez indulgent avec moi ; je n'ai aucune idée de comment m'y prendre pour blogger .... Il va y avoir des couacs ; c'est sûr! Mais...

  • Cookies noisettes-chocolat .

    11 octobre 2012

    Le cookie à la portée de tous. Ingrédients : Pour une dizaine de cookies. 125 g de beurre ramolli 60 g de cassonade 1 jaune d'oeuf 125 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g de noisettes 100 g de chocolat (noir ou au lait) 1 pincée de sel Ustensiles...

  • Raviolis à l'italienne

    04 octobre 2012

    Un jeu d'enfant ! Ingrédients : Pour la farce : 210 g de jambon cru italien 40 g de parmesan râpé 70 g de fromage à la crème (type Philadelphia) 2 c. à c. bombées de crème fraiche épaisse 1 goutte d'huile essentielle de basilic Pour la pâte à pâtes :...

  • Poulet au paprika et au safran accompagné de sa purée au safran

    12 mars 2013

    Pour 4 personnes : Ingrédients pour le poulet : 4 blancs de poulet 1 gros oignon haché 2 c. à s. d'huile d'olive 1 morceau de beurre ( 25 g environ) 1 dose de safran 2 c .à c. bombées de paprika 10 cl de vin blanc sec champignons frais (200 g) coupés...

  • P'tits moelleux orange-fleur d'oranger-chocolat.

    30 mai 2013

    Trop c'est trop de pluie et de froid!Je n'ai qu'une envie c'est de me pelotonner sur mon canapé avec une tasse de thé et ce petit moelleux! Comment ça on est en mai?Et bien justement en mai fais ce qu'il te plait .Et là ,c'est cette douceur qui me plait...

  • Bouchées noisette-chocolat blanc

    26 avril 2013

    Un petit café avec cette petite bouchée toute ronde et toute en douceur ? Miamm !! Cette recette est réalisée dans un moule à pop-cakes, mais un moule à mini-muffins peut très bien convenir. Ingrédients : Pour la pâte : 135 g de farine 110 g de sucre...

  • Muesli Maison

    12 octobre 2013

    Alors là , je n'ai rien inventé , c'est un petit déjeuner complet que j'affectionne tout particulièrement le dimanche matin au chaud sous ma couette avec un bon livre . J'avais vu cette recette à la télévision ,il y a déjà un moment.Dans une émission...

  • Mon pain

    21 novembre 2013

    Voilà ce que l'on peut faire avec 300 ml d'eau à peine tiède,500 gr de farine bio T65 , 15 gr de levure de boulanger déshydratée et 10 gr de sel. Pour ma part je pétrie ma pâte au robot pâtissier : Mettre dans la cuve l'eau et la levure, par dessus la...

  • Pizza saumon fumé, tomates cerises , chantilly aux baies roses

    12 octobre 2013

    Alors ça c'était "cro,cro cro " bon! ingrédients: 1 pâte à pizza (maison c'est meilleur!) 20 cl de crème fleurette entière ( rayon frais) Baies roses Saumon fumé 2 tranches 20 tomates cerises 1 boule de mozzarella de bufflonne Mettre le four à préchauffer...

  • Tarte aux mûres

    12 octobre 2013

    Pour réaliser cette tarte aux mûres j'ai utilisé une pâte polyvalente recette ici :http://lefourdemoilys.overblog.com/la-meilleure-pâte-à-tarte-polyvalente . Ensuite après la pré-cuisson ,j'ai mélangé 125 gr de sucre de canne et 100 gr de d'amandes en...

  • Pain de thon aux petits légumes

    12 mars 2013

    En direct du placard et du frigo; un pain de thon facile à réaliser. A préparer la veille pour déguster froid accompagné de mayonnaise maison ou d'une sauce tomate un peu relevée. Ingrédients : 1 boite de 400 g de thon au naturel 4 oeufs 1 petite boite...

  • Croque-monsieur de ma Grand-Mère

    27 décembre 2012

    Du temps ou je vivais avec ma Grand-Mère, elle cuisinait ces croque-monsieurs le dimanche soir avec une petite salade. Pas besoin d'appareil pour les réaliser, juste un four avec une tôle. A chaque fois que je les prépare, c'est une bouffée de souvenir...

  • Tarte au poulet et à l'oseille

    13 décembre 2012

    Ingrédients : Pâte à tarte : 200 g de farine (T65) 100 g de beurre dur 1 c. à c. de jus de citron 1 oeuf battu 2 c. à s. d'eau glacée une pincée de sel Appareil : 180 g de blanc de poulet 2 oeufs 1 bouquet d'oseille 20 cl de crème liquide 1 oignon 2 c....

  • Petits gâteaux au vin blanc

    27 décembre 2012

    Une douceur que mes grand-parents préparaient pour les fêtes en famille. Ustensiles : Un verre (attention sa dimension va quantifier le nombre de pièces et le temps de travail ! Plus il sera grand, plus il faudra de farine et de temps pour réaliser les...

  • Pintade à l'orange et cranberries

    07 janvier 2013

    Petit plat pour le réveillon de la Saint-Sylvestre ; je n'avais pas d'inspiration, c'est en me balladant dans les rayons de mon supermarché que je suis tombée (sans me faire mal rassurez vous ! ) sur de belles cuisses de pintade puis sur des cranberries...

  • Doigts de Sorcières

    24 octobre 2012

    Halloween arrive à grands pas ... Une petite recette facile à réaliser pour servir autre chose que des bonbons aux vampires et sorcières qui sonneront à votre porte! Des doigts de Sorcières ... Au cours d'une balade, nous avons combattu quelques sorcières...

  • La meilleure pâte à tarte polyvalente

    03 septembre 2013

    Une pâte à tarte rapide à réaliser , passe partout (salé ou sucré) tiré du livre de recettes de mon ami "Kitchenaid": Il vous faut 200 gr de farine ( chez moi c'est de la bio T65) ; 100 gr de beurre froid ; 1 œuf battu ; 1 cuillère à café de jus de citron...

  • Meilleurs voeux!!!

    07 janvier 2013

    Du fond de ma cuisine, je vous souhaite une excellente année 2013. Pleine de douceurs , de sucrerie (enfin pas trop tout de même !) et de nouvelles recettes. N'hésiter pas à me laisser des commentaires , et à me dire si vous avez testé et aimé.