Doigts de Sorcières

Halloween arrive à grands pas ...

Une petite recette facile à réaliser pour servir autre chose que des bonbons aux vampires et sorcières qui sonneront à votre porte!

Des doigts de Sorcières ...

Au cours d'une balade, nous avons combattu quelques sorcières et avons ramené de notre bataille les doigts de celles-ci. Maintenant, nous allons les dévorer avec une bonne tasse de thé !

Ingrédients pour une cinquantaine de doigts de sorcières environ :

• 450 g de farine

• 150 g de beurre mou

• 175 g de sucre

• 1 gros oeuf

• 1 cuillère à soupe de cannelle

• 75 g de poudre d'amandes

• le zeste et le jus d'un demi citron

• des amandes entières et des cerises confites coupées en trois

Ustensiles :

• un saladier ou un robot

• une plaque avec une feuille de silicone ou un papier sulfurisé

Préparation :

1. Mélanger le beurre et la farine pour obtenir un sable.

2. Ajouter le sucre, la cannelle, la poudre d'amandes, bien mélanger à la main ou au robot.

3. Ajouter l'oeuf, mélanger. Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger.

4. Mettre la pâte en boule (si besoin rajouter un peu d'eau pour obtenir la bonne consistance : pâte à tarte sablée).

5. Mettre la pâte sous film plastique au frigo au moins deux heures.

6. Sortir la pâte du frigo et commencer immédiatement à la travailler ; faire des boules de la taille d'une grosse noix et les transformer en boudins de la taille d'un doigt.

7. Poser un bout de cerise ou une amande au bout du boudin pour faire un ongle. Bien appuyer pour faire adhérer l'amande ou la cerise.

8. Mettre les doigts de sorcières sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé ou d'une feuille silicone et enfourner th 5 ou à 160° 20 mn environ.

9. Laisser refroidir avant de déguster avec une potion magique bien chaude.