Une douceur que mes grand-parents préparaient pour les fêtes en famille. Ustensiles : Un verre (attention sa dimension va quantifier le nombre de pièces et le temps de travail ! Plus il sera grand, plus il faudra de farine et de temps pour réaliser les...

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Du temps ou je vivais avec ma Grand-Mère, elle cuisinait ces croque-monsieurs le dimanche soir avec une petite salade. Pas besoin d'appareil pour les réaliser, juste un four avec une tôle. A chaque fois que je les prépare, c'est une bouffée de souvenir...

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Ingrédients : Pâte à tarte : 200 g de farine (T65) 100 g de beurre dur 1 c. à c. de jus de citron 1 oeuf battu 2 c. à s. d'eau glacée une pincée de sel Appareil : 180 g de blanc de poulet 2 oeufs 1 bouquet d'oseille 20 cl de crème liquide 1 oignon 2 c....

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